Grillbrot
400 g Mehl
1 TL Salz
1 TL Zucker
1 Päckchen Trockenhefe
200 g lauwarme Milch
3 EL Olivenöl
1 TL Honig
1 EL getrocknete Tomaten
2 EL Majoran
1 EL schwarze Oliven, klein geschnitten
Milch etwas erwärmen und Honig, Hefe, Zucker und Salz darin auflösen. Tomaten und Oliven in kleine Stücke schneiden. Nun Mehl, Olivenöl, Tomaten, Majoran und Oliven dazugeben und zu einem glatten Teig verkneten. Anschließend etwa 30-60 Minuten an einen warmen Ort stellen. Teig in 1-2 cm dicke Stränge rollen und spiralförmig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Bei 200 Grad im Backofen backen oder auf dem Grill zubereiten.
